Cevapi o ćevapčići: cosa sono le piccole salsicce che a Sarajevo mangi ovunque

Cevapi o ćevapčići: cosa sono le piccole salsicce che a Sarajevo mangi ovunque

Diffuso in tutta l'area balcanica come eredità gastronomica dell'Impero Ottomano, in Bosnia è un piatto nazionale che si presenta in diverse varianti, con le ricette gelosamente custodite dai grigliatori, tramandate di generazione in generazione. Continua a leggere