Da smile and serve a competenze avanzate, l’evoluzione del profilo professionale nell’hospitality

Da smile and serve a competenze avanzate, l’evoluzione del profilo professionale nell’hospitality

In questo estratto dal loro nuovo libro, pubblicato da Dario Flaccovio Editore, Ilaria Bigliazzi e Claudia Ferrero spiegano come l’atteggiamento che per anni ha caratterizzato e fatto apprezzare da milioni di turisti l’ospitalità italiana non debba essere perso, ma vada oggi integrato e affiancato da competenze e capacità professionali al passo con i tempi, necessarie per mantenere le attività del