Dodici degustatori “falliscono” la descrizione di un Sauvignon, le macchine no. Come usare l’AI con intelligenza

Dodici degustatori “falliscono” la descrizione di un Sauvignon, le macchine no. Come usare l’AI con intelligenza

Il naso non è sempre in grado di cogliere le differenze tra vini, ma l'approccio scientifico può aiutare. Carlo Ferretti: "L’uomo può mostrare all’Ai dove guardare. L’Ai può mostrare all’uomo ciò che non aveva visto"