"Giù le mani dal Krill", il gamberetto che tiene in vita l'Antartide

"Giù le mani dal Krill", il gamberetto che tiene in vita l'Antartide

Due centimetri e mezzo. Tanto misura l’animaletto che tiene in vita l’Antartide. E' il krill, minuscolo crostaceo simile a un gamberetto: in quelle acque gelide è il pasto di balene, pinguini, foche e uccelli marini. Adesso però fa gola anche all’industria alimentare. Finisce negli integratori di omega-3, nel cibo per cani e gatti, nei mangimi per i salmoni d’allevamento. Troppo, secondo oltre tre