L’oste-cuoco partito da una minuscola vineria sta costruendo una costellazione di ristoranti a Brescia

L’oste-cuoco partito da una minuscola vineria sta costruendo una costellazione di ristoranti a Brescia

Andrea Gazza ha cominciato nel 2022 con Mesceria Selvatica, minuscola vineria del Carmine ispirata ai bar à vin francesi. Poi sono arrivate un’enoteca, l’osteria Santarita, e ora una nuova sede per la Mesceria. L’idea? “Fare della qualità qualcosa di quotidiano”